不管墻排還是地排，首先配件、施工要處理的好，管子和接頭質量一定要過關，否則都有可能發生堵塞滲水。墻排水雖然美觀，可以節省空間，但因為管子會有好幾個彎，如果有頭發，異物等掉落很容易造成堵塞，疏通起來比較麻煩。...

　　對于開放式的廚房，無論各方面要求都是很高的，一般都會使用集成灶，它排煙隔離油的特點可以使產生的油煙迅速被吸走，還有抽油煙機也需要吸力大一點的。...

　　廚房油煙凈化器，開飯店的，是要安一個好的油煙凈化器，不然環保局會查的，沒有安的油煙凈化器，會污染環鏡，也全影響周邊的左鄰右舍的，后果嚴重，我之前就是這樣，沒有安油煙凈化器，被罰款....

　　如果油煙機要拆下洗，大多數用的是95%片堿(氫氧化鈉)。泡在含有20%片堿的開水中用刷子等物檫洗到干凈為止，而用堿水，汽油或去污劑等清洗，沾到皮膚容易發炎，如果從節約費用的辦法來做，可用木屑檫洗油煙機，方便簡單，速度快，效...

側吸式的抽油煙機是效果最好的，改變了傳統煙機設計和抽油煙方式，烹飪時從側面將產生的油煙吸走，基本達到了清除油煙的效果，而側吸式抽油煙機中的專利產品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調猛火炒菜油煙難清除的難題。這種...

可采用灑水噴頭或水霧噴頭，噴頭需采用超高溫級的噴頭(163~191℃)，噴頭每年更換一次。

目前市場上可供選擇的吸油煙機種類很多，光按“吸油”方式來分，主要可分為中式油煙機 歐式油煙機和側吸式（近吸式）三種，由于每家每戶飲食和烹飪習慣不同，選擇吸油煙機時應有所區別。中式油煙機不太適合開放式廚房 以下歐式油...

　　開放式廚房阻隔油煙的最好辦法就是安裝玻璃墻，既通透隔煙，又聽不見廚房里的噪音。資料圖片 　　一般開放式廚房是指非封閉式的廚房隔間，也就是廚房空間與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無任何門擋住的空間。開放式...

用側吸下排式集成灶！ 那么下吸式集成灶的優點： 1.集成化創新設計 2.超高抽油煙率 3.真正實現低噪音 4.現代化操控系統 5.最大化節省空間資源 6.健康無污染 7.安全性能全面升級 8.綠色環保 ...

開放式的應該選直板歐式。燃具最好選杭州產—老板牌。熱水器選—澳大利亞“恒熱”牌熱水器。