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      如何裝修快餐店,怎么裝修快餐店?

      給姐跪下唱征服 地區:廣州 瀏覽:486 提問時間:2017-09-18 09:09:30
      快餐店怎么裝修好?
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      裝修快餐店得講究技巧,比如小型快餐店裝修就可以這樣:

      1、營業店的入口、門廳應平行或垂直與建筑物外部的交通干道。營業店在建筑物內時應考慮與主通道、電梯、樓梯的合理連接。餐廳內應考慮設有2個或2個以上主輔通道,以防意外情況發生時消費者的迅速疏散、撤離。


      2、冷、熱飲料設備可考慮設置在銷售間內。方便銷售組合、自動出售機或免費提供的茶水器等,小型營業店的廚房與銷售間可考慮用設備(或建筑物)予以相對隔斷。大型營業店應用建筑物予以相對隔斷,以保證廚房的廢煙、氣不散發到餐廳。


      3、餐具回收與殘菜渣盛裝設備不得布置在消費者進餐的桌椅旁和銷售食品的廳(間、臺)內,以防影響消費者進行食欲于污染潔凈食品。餐廳內的桌椅的布局要考慮消費者取物行走,就座用餐的主、輔助通道大小,方向和安全性。


      4、小型快餐店面積一般是一家快餐店的店堂不包括廚房面積達到30平方米左右即可營業,店堂面積達到60平方米以上即可視為中等規模的快餐店,而店堂面積在100平方米以上就算是規模較大的快餐店了。


      5、餐桌規格的選擇必須依據這一原則進行配置。在選擇餐桌規格時,最重要的依據標準是每桌顧客人數的最大統計頻率,即就餐顧客人數組合最多的數值。

      快餐店

      快餐店

      第七朵盛開在花上
      第七朵盛開在花上 2017-09-18 12:43
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      5個回答
      藏進我的眼睛
      藏進我的眼睛 2017-09-18 12:47

      快餐店裝修的時候要注意定位,是普通的快餐店還是高中端的快餐店,不過一般快餐店的花費都不會太高,所以裝修的時候可以按照類似于鄉村基,肯德基,德克士一樣的行業巨頭裝修方式學習!

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      不眠癥
      不眠癥 2017-09-18 12:50

      你的快餐店有多大呢,比如是小型的:

      1、快餐店的規模較小可以節省開店初期的投資,可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。現代化的經營模式,中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等,都應該盡顯現代化特色。


      2、快餐店要給顧客一種輕松愉悅的感覺;店堂內的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,這樣既富有時代感, 廚房也應盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設施,給顧客以一種清潔衛生的印象。


      3、對于快餐店中餐飲生產場所,合理地安排生產先后順序和生產的空間分布。一般而言,可以劃分成三個區域:原料接收、儲藏及加工區域,烹調作業區域,備餐清洗區域!


      4、餐桌的配置一般有圓桌、方桌和長桌三種形式。小方桌則用于補充邊角,便于充分利用營業面積,使座位數量最大化;高檔快餐店多選用中方桌和中、小圓桌,座椅的檔次、材質、色調和風格要和餐桌配套。

      快餐店

      快餐店

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      我三分鐘熱度卻愛你好久i
      我三分鐘熱度卻愛你好久i 2017-09-18 12:56

      你的快餐店是中式的還是西方的呢,如果是中式快餐店的話,可以推薦學習一心一客,鄉村基等中式快餐做得比較好的,其實大廳里面的裝修不用太復雜, 整潔,類似學校食堂的樣子就可以了,其他的廚房內部當然是需要購買專業的廚房設備,裝修的時候消防措施要做好!

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      Sweethurt海黎
      Sweethurt海黎 2017-09-18 12:57

      快餐店,產品易于為大眾所接受,主題產品種類少,適于大批量標準化制作,價格相對低廉。大量使用半成品食物,并使用自動和半自動垢機器設備,以減少現場操作的時間,提高運營效率。通常采用連鎖店的方式經營,以實現規模經營和提高市場占有率。


      快餐廳空間布置一般情況下,將大部分桌椅靠墻排列,基則以島式配置于房子的中央。這種方式最能有效地利用空間。靠墻的座位通常是4人或2人對座,也有少量6人對座的座位。島式的座位多至10人,少至4人,這類座位比較適于人數較多的家庭或集體用餐時使用。

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