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      選擇廚房刀具

      賜我一學霸教我物理化i 地區:上海 瀏覽:304 提問時間:2016-04-21 03:04:51
      如何選擇廚房刀具?大概有什么材質的?就是一般家庭用的刀具。
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        1.家庭適合選用手感輕一點兒的三號刀。

        2.刀面不能有凹凸不平的現象,要調刀面光滑的。

        3.要注意刀的薄厚,若刀刃到刀背是從薄到厚,刀面前部到刀部把處也是從薄到厚,這樣的到使用時輕快、省力。

        3.要注意刀的薄厚,若刀刃到刀背是從薄到厚,刀面前部到刀部把處也是從薄到厚,這樣的到使用時輕快、省力。

        3.要注意刀的薄厚,若刀刃到刀背是從薄到厚,刀面前部到刀部把處也是從薄到厚,這樣的到使用時輕快、省力。

        

        4.要挑選好刀的鋼口,可用菜刀的刀刃輕輕削另一把菜刀的刀背,若能削下小片鐵屑,且向前滑動順利,說明這把刀的鋼口不錯,刀刃鋒利,是把好刀。

        5.如有木把則應檢查是否牢固,有無裂縫

      林辰逸
      林辰逸 2016-04-21 07:34
      57
      3個回答
      王白賓
      王白賓 2016-04-21 07:34

       ?、俦砻婀饣V挥械毒弑砻婀饣拍苷嬲鸬娇逛P的效果。

       ?、诘度袖h利。刀刃要鋒利、平直、無缺口。

        ③使用舒適。刀柄設計要人性化,拿握舒適。 ④使用安全。刀柄要有防滑設計,不會脫手傷及用者。

      51
      王白賓
      王白賓 2016-04-21 07:34

        不銹鋼,最主要是鋒利,其次還要考慮手拿刀具的舒適感,家庭里面一般都是女性下廚,所以可以挑選小巧精致的刀具,款式可以時尚一點。

      33
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