暢想2015年個性化人性化智能廚房

　　2015年的廚房應該是什么樣的？對于現在正在為新房裝修的廣大業主來做，他們恐怕有不少自己的想法，但是更有可能的是他們已經在頭疼如何從林林總總、風格不一的櫥柜、廚電產品挑選適合自己的產品。 　　如何挑選，前不久一個可能在廚房中并不是太起眼的企業試圖正在給人們一個答案。這個企業就是德國著名的廚房五金企業&mdashmdash;海蒂詩。海蒂詩認為廚房家具行業面臨的新課題是：人們在廚房以更高效率進行烹飪之余，還要時時感受到廚房家具帶來的便利和舒適，甚至能和家人或是朋友分享這一過程，從而身心得以愉悅。 　　在金陵飯店金碧輝煌的大廳里，海蒂詩的趙小矛先生在面對南京市場上大大小小、知名不知名的櫥柜企業代表講述著未來的廚房是什么？櫥柜的臺面的應該有多高？是否應該一樣高？應該如何分區？趙先生都在一一給予我們答案，同時也在告訴我們什么是intelligent kitche（智能廚房）。提起智能廚房許多消費者包括我都會認為這是由一堆令人眼花繚亂的高科技廚房產品組合在一起的“玩意”，看著挺花哨可就是不實用。不過趙先生在隨后的講演中給予的答案就否決了我的想法，智能廚房最先要考慮的是消費者本身，任何科技都應該為此服務。 　　海蒂詩認為現在的櫥柜高度并沒有充分地考慮到消費者的差異性，一位身高160公分的消費者所用的櫥柜臺面高度不應該與一位身高175公分一樣；同理水池的臺面高度也不應該與灶具的臺面高度一樣。為什么呢？海蒂詩認為在廚房操作時首先要讓消費者的腰保持直立，這是優秀櫥柜設計的基本要求。在廚房里進行操作時，身體的運作的每一個部分應該保持合理的角度，這不僅僅是身體舒適的原因，更是因為身體是否長期的舒適關系到使用者的健康。現在的櫥柜企業已經考慮到功能分區，但是并沒有將這一分區進行進一步的細化設計，而這正是未來廚房的一個趨勢&mdashmdash;廚房家具的個性化。 　　“一切以人為本”，將先進的科技與設計為人服務，就廚房工業而言似乎不應該是做五金的企業所考慮的，但是海蒂詩做到了。“德國有一條A30高速公路，號稱德國家具工業之路，40多年海蒂詩無論經濟形勢如何，都一直在為各家企業提供優秀的配件產品，雙方合作的一直非常愉快，因為海蒂詩知道提供什么樣的產品”。趙小矛先生的如是說到。